GARšVIELU STāžU ORGANIZēšANA

Organizēšana darbīguma efektivitātē ir svarīga jebkura restorāna attīstībā. Garšvielu stāžu pieeja snieg vismazākās laiku un apstrādes izdevumus, kā arī nodrošina labākas kvalitātes. Stāžu efektivitāti var paveicināt ar plānošanas sistēmu, kas ietver: * garšvielu saglabāšana , kur katrs ingridientu ir labi marķēts